Có rất nhiều những loại mẫu mà nồi chảo cũng như làm bằng các loại chất liệu khác nhau. Liệu nồi chảo bạn đang dùng có an toàn đảm bảo cho sức khỏe gia đình mình .
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đánh giá nên Chọn mua nồi chảo chất liệu nào
1. Nồi đất
Nồi đất là loại nồi làm từ đất sét có khả năng giữ nhiệt tốt và mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Loại nồi này thích hợp để nấu các món ăn như: cá kho tộ, thịt kho… Nồi đất rất an toàn cho sức khỏe. Nó không lo tình trạng hoen rỉ như những loại nồi kim loại kém chất lượng trên thị trường.
2. Nồi chảo inox
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều chủng loại inox. Tuy nhiên tùy theo sự khác nhau về thành phần cấu tạo do đó về độ bền, độ sáng bóng cũng khác nhau. Có 3 loại inox phổ biến được dùng để sản xuất sản phẩm trên thị trường được dùng dể sản xuất đồ dùng và dụng cụ nhà bếp
Trong đó có Inox 304 (18% crom, 10% Niken): không chứa tạp chất, khó oxy hóa. Inox 304 không phản ứng với thực phẩm, bề mặt sáng bóng, không bắt từ. Vì giá thành cao nên được sử dụng cho gia dụng cao cấp.
3. Nồi chất liệu thủy tinh
Thủy tinh luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ vì tính thẩm mỹ cũng như sự an toàn cho sức khỏe do không có các tạp chất gây hại. Chất liệu thủy tinh dùng trong nấu ăn được đánh giá dẫn nhiệt nhanh hơn chất liệu kim loại.
Bên cạnh đó việc dễ dàng chùi rửa, vệ sinh cũng được đánh giá cao. Nồi chảo thủy tinh có khả năng chịu sốc nhiệt từ – 40 độ tới 400 độ C và chịu va đập tốt.
4. Nồi chảo hợp kim được phủ lớp chống dính
Để tăng thêm tính tiện dụng trong quá trình nấu ăn của các bà nội trợ, nhiều nhà sản xuất đã phủ lên nồi, chảo của mình một lớp chống dính. Lớp chống dính này có thể là: Titan, Whitford, Ceramic, Teflon, đá hoa cương… tùy vào công nghệ của từng hãng.
Điểm chung của các lớp chống dính này là đều an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng, và giúp cho việc vệ sinh nồi, chảo chống dính dễ dàng hơn.
5. Nồi chảo bằng hợp kim nhôm
Nồi và chảo bằng hợp kim nhôm có ưu điểm là nhẹ, bền, không vỡ. Ngoài ra còn dẫn nhiệt đều và nhất là giá thành rẻ. Là nhôm trộn với các kim loại khác như: đồng, thiếc, mangan, silic, magie.
Hợp kim nhôm cứng hơn, tận dụng được những ưu điểm của nhôm. Hạn chế những nhược điểm vốn có của nó là dễ oxy hóa thực phẩm, nhiệt độ nóng chảy cao hơn.
Scrub Daddy mong thông tin trên sẽ hữu ích cho bạn, để lại comment để Scrub Daddy biết bạn đang sử dụng loại nồi nào nhé!
